Crepeteig

  • Personen20
  • SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

  • ¾ l Milch
  • 375 g Mehl
  • 4 Eier
  • 40 g Zucker
  • 100 ml Öl
  • 1 EL Orangenblütenwasser oder aromatisierter Alkohol

ZUBEREITUNG

  • Die Eier, das Öl, den Zucker, die Milch und das gewählte Aroma in den Mixaufsatz geben.
  • Die Geschwindigkeit 3 auswählen und einige Sekunden laufen lassen.
  • Anschließend das Mehl durch die Dosieröffnung geben und 1 Minute 30 Sekunden laufen lassen.
  • Vor der Herstellung der Crêpes den Teig mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.