Mayonnaise

  • Personen5
  • SchwierigkeitSehr einfach
  • Vorbereitungszeit

Zutaten

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 ml Öl

ZUBEREITUNG

  • Eigelb, Senf, Essig, Salz und Pfeffer in die mit Schneebesen und Deckel ausgestattete Edelstahlschüssel geben.
  • Auf Stufe 4 einschalten und das Öl ganz langsam zugeben. Sobald sich das Öl gut in der Masse verteilt hat, noch einige Sekunden weiter rühren, damit die Mayonnaise schön dick und cremig wird.
  • Fertig ist Ihre Mayonnaise! Geben Sie die Mayonnaise in eine Schüssel und stellen Sie sie vor dem servieren in eine Schüssel.