Spinatrisotto

  • Personen4
  • SchwierigkeitSehr einfach
  • Vorbereitungszeit
  • Zubereitungszeit

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g Lauch, fein geschnitten
  • 300 g Risotto-Reis (Arborio)
  • 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 750 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 75 g Babyspinatblätter
  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  • Zutaten vorbereiten.
  • Öl in den Behälter geben.
  • Lauch dazugeben und 2 min anbraten. Reis dazugeben. Verrühren.
  • Pilze und Brühe dazugeben. Gut vermengen.
  • Kochen: 6 Minuten.
  • Babyspinatblätter dazugeben und unterheben. Beliebig würzen und servieren!