Süsse Pfannkuchen
Rezept von Locke1982

Süsse Pfannkuchen

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  • Gesamtzeit 32 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    22 Min.
  • Abkühlen
    5 Min.

Zutaten

8 Stücke

  • 6 Eiweiss

  • 400 g Mehl

  • 6 Eigelb

  • 400 ml Milch

  • 0.25 TL Salz

  • 2 Vanillezucker

  • 100 g Zucker

Zubehör

  • Schlag-/Rühraufsatz
    Schlag-/Rühraufsatz
  • Knet-/Mahlmesser
    Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Eiweiss schlagen

  • 6 Eiweiss
  • Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /4

Zur Seite stellen

Schritt 3 /4

Restlichen Zutaten in die Schüssel füllen Und Maschine einschalten

  • 400g Mehl
  • 6 Eigelb
  • 400ml Milch
  • 0.25TL Salz
  • 2 Vanillezucker
  • 100g Zucker
  • Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /4

Eischnee mit einem Schaber vorsichtig unter den Flüssigteig unterheben. Anschliessend etwas Öl in die Pfanne und erhitzen. Wenn Öl heiss, mit einer Kelle Teig in die Pfanne füllen. Nach ca. 1 min wenden. Schmeckt mit Zimtzucker und oder Apfelmus