Amarena-Torte

Schritt 1 /11

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2 /11

Das Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Die Butter mit dem Puderzucker und der Prise Salz in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• Für den Teig:
• 200g weiche Butter
• 200g Puderzucker
• 1Prise Salz
• 4 Eier

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /11

Alles mit dem Spatel zusammenschieben. Mehl und Backpulver zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g Mehl
• 1TL Backpulver

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /11

Die Raspelschokolade zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 100g Raspelschokolade

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /11

Den Teig in die gefettete Backform geben und auf der untersten Schiene 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.

Schritt 6 /11

Den Behälter reinigen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Amarenakirschen in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 150g Amarenakirschen , aus dem Glas

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 7 /11

Den Schlag-/ Rühraufsatz einsetzen. Den Frischkäse, Gelatine fix und den Saft von den Amarenakirschen zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• Für die Füllung:
• 500g Frischkäse, 0,2 % Fett
• 5EL Saft von den Amarenakirschen
• 2Beutel Gelatine fix

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 8 /11

Die Sahne mit dem elektrischen Handrührgerät steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben.

• 300ml Schlagsahne

Schritt 9 /11

Den abgekühlten Boden aus der Form nehmen und mit einem Esslöffel aushöhlen, dabei 2 cm Rand stehen lassen. Die Frischkäsemasse darauf verstreichen und zu einer Kuppel formen.

Schritt 10 /11

Den Behälter reinigen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Reste vom ausgehöhlten Teig in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• Für den Teig:
• 200g weiche Butter
• 200g Puderzucker
• 1Prise Salz
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1TL Backpulver
• 100g Raspelschokolade
• Für die Füllung:
• 500g Frischkäse, 0,2 % Fett
• 150g Amarenakirschen , aus dem Glas
• 5EL Saft von den Amarenakirschen
• 2Beutel Gelatine fix
• 300ml Schlagsahne

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 11 /11

Einige Esslöffel der Brösel auf die Torte streuen und vor dem Servieren Puderzucker darüber stäuben.

• Puderzucker