Biskuitkuchen

Schritt 1 /5

Die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Schale in die Mengschüssel mit dem Knet-/Zerkleinerungsaufsatz geben. Den Deckel mit der Kappe verschließen und 1 Minute lang auf Stufe 6 einstellen.

• 280g Butter
• 260g Puderzucker
• 2Stück Päckchen Vanillezucker
• 2s Zitronen

Schritt 2 /5

Den Zitronensaft, die Eier, das Mehl und das Backpulver hinzugeben. Den Deckel mit der Kappe verriegeln und 1 Minute lang auf Stufe 6 einstellen.

• 100g Zitronensaft
• 6Stück Eier
• 300g Mehl
• 4TL Backpulver

Schritt 3 /5

2 Kuchenformen mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 4 /5

Den Teig in 1/3 und 2/3 in 2 Schüsseln aufteilen. Die größere Teigmenge gelb und die kleinere Menge grün einfärben. Die Masse in 2 Kuchenformen füllen. 10 Minuten lang backen.

• Gelbe und blaue Lebensmittelfarbe

Schritt 5 /5

Nach dem Backen den Kuchen in die Form eines Biskuitteigs schneiden. Den gelben Teil mit Zitronenquark bestreichen und den grünen Teil darauf legen.

• 4EL Zitronenquark