Rezept von Ramonika

Feine Kokos Pralinen

Name: Feine Kokos Pralinen
Total time: 144 min
Yield: 40
Ingredients: 250g Kokosflocken; 1 Milchmädchen; 30g Sanella

4.7/5 -

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Gesamtzeit 2 Std. 24 Min.

Zubereitung
12 Min.
Backen
12 Min.
Abkühlen
2 Std.

Zutaten

40 Stücke

250 g Kokosflocken
1 Milchmädchen
30 g Sanella

Zubehör

Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Die Mädchenmilchdose zusammen mit der Sanella in den Topf geben und schmelzen lassen

1 Milchmädchen
30g Sanella

Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /3

Nun 150g der Kokosflocken in den Topf geben (der Rest wird später verwendet) und durchkneten lassen (Die Masse wird fest). Im Anschluss die Masse für 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen (oder über Nacht), dadurch klebt die Masse nicht so stark an den Händen beim Formen.

250g Kokosflocken

Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /3

Die restlichen 100g Kokosflocken auf einem flachen Teller verstreuen, nun die kühle Pralinenmasse portionsweise mit z.B einem Teelöffel in die Handfläche legen und zu einer Kugel Formen, im Anschluss in den Kokosraspeln wälzen.