Schritt 1 /3

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Eigelb, Senf und Essig in den Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel ohne Stopfen schließen, verriegeln, Stufe 7 manuell starten und nach und nach das Öl durch die Öffnung im Deckel hinzufügen. Solange rühren bis die Mayonnaise fertig ist.

• 1Stück Eigelb
• 1TL Senf
• 1TL Essig
• 100ml Rapsöl
• Salz
• Pfeffer

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Den Quark hinzugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g Magerquark

Schritt 3 /3

In ein Glas füllen und kühl aufbewahren.