Flammkuchen mit Lachs und Garnelen

Schritt 1 /6

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 /6

Knet-/Mahlmesser einsetzen.

Schritt 3 /6

Mehl, Öl, Wasser und Salz in den Rührtopf geben.

• 250g Mehl
• 2EL Olivenöl
• 150ml Wasser
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /6

Den Teig herausnehmen, mit der Hand kurz zu einer Kugel kneten und auf Backpapier dünn ausrollen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.

• Frühlingszwiebeln
• Backpapier

Schritt 5 /6

Den Teig mit Crème fraîche bestreichen. Die Garnelen den Lachs und die Frühlingszwiebeln nach Belieben darauf verteilen.

• 100g Partygarnelen verzehrfertig
• 100g Räucherlachs
• 150g Crème fraîche

Schritt 6 /6

Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Wenn nötig nach Belieben nachwürzen.