Rezept von Krups

Geräucherte Kidneybohnenküchlein

Name: Geräucherte Kidneybohnenküchlein
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1Zehe Knoblauch; 60g Zwiebel; 60g Karotte; 0.5EL Öl; 0.5TL Gemahlener Kreuzkümmel; 0.5TL Gemahlener Koriander; 0.5TL Chilligewürzmischung; 1Prise Salz; 1Prise Pfeffer; 0.5EL Sojasauce; Flüssigrauch; 500g Kidneybohnen; 25g Haferflocken

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Gesamtzeit 50 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
30 Min.

Zutaten

2 Personen

1 Zehe Knoblauch
60 g Zwiebel
60 g Karotte
0.5 EL Öl
0.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel
0.5 TL Gemahlener Koriander
0.5 TL Chilligewürzmischung
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 EL Sojasauce
Flüssigrauch
500 g Kidneybohnen
25 g Haferflocken

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Knoblauch, Zwiebeln und Karotten schälen und grob hacken. In den Behälter mit dem Ultrablade-Universalmesser geben. Verschließen Sie den Deckel mit dem Stopfen und drücken Sie auf "Start".

1Zehe Knoblauch
60g Zwiebel
60g Karotte

Schritt 2 /5

Tauschen Sie das Ultrablade-Universalmesser gegen den Misch-/Rühraufsatz aus. Schaben Sie die Seiten nach unten und geben Sie das Öl hinzu. Verschließen Sie den Deckel ohne Stopfen und drücken Sie auf "Start".

0.5EL Öl

Schritt 3 /5

Gewürze, Sojasauce, Flüssigrauch, abgetropfte Kidneybohnen und Haferflocken hinzugeben. Verschließen Sie den Deckel mit dem Stopfen und drücken Sie auf "Start".

0.5TL Gemahlener Kreuzkümmel
0.5TL Gemahlener Koriander
0.5TL Chilligewürzmischung
1Prise Salz
1Prise Pfeffer
0.5EL Sojasauce
25g Haferflocken

Schritt 4 /5

Die Hände anfeuchten und zu Küchlein formen. Drücken Sie sie sehr fest zusammen, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen. Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 5 /5

Die Küchlein in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze backen. Wenden, wenn sie halb gar sind. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gesamte Mischung verbraucht haben.