Rezept von Krups

Kokosbatzen

Name: Kokosbatzen
Total time: 25 min
Yield: 25
Ingredients: 3Stück Eiweiß; 1Prise Salz; 150g Puderzucker; 200g Kokosraspel; 0.5TL Zimt; 0.25abgeriebene Schale Bio-Zitrone

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Gesamtzeit 25 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

25 Stücke

3 Stück Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Puderzucker
200 g Kokosraspel
0.5 TL Zimt
0.25 abgeriebene Schale Bio-Zitrone

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen. Den Schlag- und Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße mit Salz in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

3Stück Eiweiß
1Prise Salz

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /4

Den Puderzucker dazugeben. Manuell Stufe 6/1.30 Minuten einstellen.

150g Puderzucker

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Gegebenenfalls die Masse an den Innenseiten des Behälters nach unten und in die Mitte schaben. Kokosraspeln, Zimt und Zitronenabrieb hinzufügen. Manuell Stufe 6/20 Sekunden einstellen und starten.

200g Kokosraspel
0.5TL Zimt
0.25abgeriebene Schale Bio-Zitrone

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Backblech mit Backpapier auslegen. Einen ½ Esslöffel von der Masse mit einem 2. Esslöffel zu einem „Batzen“ formen und mit etwas Abstand auf das Backpapier setzen. Für ca. 15 Minuten backen.