Pikanter Bierhefekuchen

Schritt 1 /7

Die Kartoffeln schälen und halbieren. 0,7 l Wasser in die Rührschüssel gießen. Die Kartoffeln in den Dampfgareinsatz geben. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie auf "Start".

• 500g Kartoffeln

• Dampfgareinsatz

Schritt 2 /7

Leeren Sie das Wasser aus der Schüssel und setzen Sie den Schlag-/ Rühraufsatz ein. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie auf "Start".

• 500g Kartoffeln

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /7

Butter und Ei zugeben. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie auf "Start".

• 100g weiche Butter
• 1 Ei

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /7

Die Mischung in eine Schüssel geben, dann Mehl, Hefe und Salz hinzufügen. Kneten Sie alles zu einer Teigkugel. Die Schüssel abdecken und 3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

• 300g Mehl
• 25g Bierhefe
• Salz

Schritt 5 /7

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten. Schneiden Sie den Schinken in Stücke.

Schritt 6 /7

Den Teig in zwei gleiche Teile teilen und mit einem Nudelholz ausrollen. Einen der beiden Teige in der Form ausrollen. Die Schinken- und Käsestücke darauf legen und mit Schnittlauch bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem zweiten Teigstück abdecken und den Kuchen verschließen.

• Salz
• 300g Kochschinken
• 300g Emmentaler
• 2EL fein gehackter Schnittlauch
• Pfeffer

Schritt 7 /7

30 Minuten lang backen. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form auf einen Teller stürzen und warm servieren.