Quarkauflauf mit Kirschen

Schritt 1 /5

Auflaufform fetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 /5

Eier Trennen. Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit Salz in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten". Zucker langsam durch die Deckelöffnung zugeben. Eischnee umfüllen.

• 4Stück Eier
• 1Prise Salz
• 120g Zucker

Schritt 3 /5

Vanillezucker, Butter, Quark, Grieß, Speisestärke, Backpulver, Zitronenabrieb und Eigelb in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten".

• 1Beutel Vanillezucker
• 70g Butter
• 500g Quark
• 100g Grieß
• 20g Speisestärke
• 0.5Beutel Backpulver
• 0.5abgeriebene Schale Zitrone

Schritt 4 /5

Kirschen durch den Gareinsatz abgießen.

Schritt 5 /5

Schlag Rühraufsatz entfernen. Eischnee und Kirschen mit dem Spatel unter die Quarkmasse heben. Masse in die gefettete Auflaufform geben und etwa 40 Minuten im heißen Ofen backen.