Rezept von Ekiem

Spaghetti in cremiger Parmesan- Knoblauchsoße

Name: Spaghetti in cremiger Parmesan- Knoblauchsoße
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Spaghetti; 3 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 400g Sahne; 3EL Frischkäse; 100g Parmesan, gerieben; 100g Gouda, gerieben; 3EL Olivenöl; Salz,Pfeffer; 1EL Brühe, instant; 50g Parmesan zum Bestreuen

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Gesamtzeit 36 Min.

Zubereitung
2 Min.
Backen
34 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

500 g Spaghetti
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
400 g Sahne
3 EL Frischkäse
100 g Parmesan, gerieben
100 g Gouda, gerieben
3 EL Olivenöl
Salz,Pfeffer
1 EL Brühe, instant
50 g Parmesan zum Bestreuen

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /6

Die Spaghetti in Salzwasser kochen bis sie al dente sind

500g Spaghetti

Schritt 2 /6

Knoblauchzehen und Zwiebeln zerkleinern

3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Knoblauch und Zwiebeln im Öl andünsten

3EL Olivenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Sahne und Frischkäse dazu.

400g Sahne
3EL Frischkäse

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /6

Dann den Gouda, Parmesan, Brühe und Pfeffer und Salz dazugeben und in der Soße schmelzen lassen.

100g Parmesan, gerieben
100g Gouda, gerieben
Salz,Pfeffer
1EL Brühe, instant

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

Am Ende die Soße auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.

50g Parmesan zum Bestreuen