Schritt 1 /10

Die Eier in getrennten Schüsseln aufschlagen und das Eiweiß von den Eigelben trennen.

• 4 Eier

Schritt 2 /10

Geben Sie den Eischnee in die Rührschüssel und drücken Sie auf "Start".

• 4 Eier

• Flex Schneebesen

Schritt 3 /10

Das geschlagene Eiweiß in eine separate Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 4 /10

Geben Sie die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille in die gereinigte Rührschüssel und drücken Sie auf "Start".

• 4 Eier
• 150g Zucker
• 1Beutel Vanillezucker

• Flex Schneebesen

Schritt 5 /10

Mit Hilfe eines Spatels die Mascarpone von unten nach oben einarbeiten.

• 500g Mascarpone-Käse

Schritt 6 /10

Sobald Sie eine homogene Masse erhalten haben, heben Sie das geschlagene Eiweiß mit Hilfe eines Spatels von Hand unter.

Schritt 7 /10

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 8 /10

Die Kekse in den Kaffee tauchen und abwechselnd Sahne und Kekse in eine Schüssel oder ein Glas geben, mit einer Schicht Sahne abschließen.

• 250g Löffelbiskuits
• 20cl amerikanischer Kaffee

Schritt 9 /10

Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 10 /10

Vor dem Servieren mit reichlich Kakao bestreuen.

• 10g Kakaopulver