Rezept von Krups

Topinamburcreme mit Steinpilzen

Name: Topinamburcreme mit Steinpilzen
Total time: 45 min
Yield: 2.5
Ingredients: 400g Topinambur; 100g Lauch; 20g Staudensellerie; 0.5Stück Würfel Gemüsebrühe; 850ml Wasser; 100ml Sahne; 1EL getrocknete Steinpilze; Salz

-/5 -

Gesamtzeit 45 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
40 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2.5 Personen

400 g Topinambur
100 g Lauch
20 g Staudensellerie
0.5 Stück Würfel Gemüsebrühe
850 ml Wasser
100 ml Sahne
1 EL getrocknete Steinpilze
Salz

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /2

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Topinambur, Lauch, Sellerie, Brühe und etwas Salz in den Behälter geben. Das Wasser zugießen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.