Zucchini gefüllt und überbacken

Schritt 1 /7

1 Zwiebel und 1 Karotte in den Behälter geben und mit dem Ultrablade-Universalmesser 20 Sekunden auf Stufe V12 MANUELL zerkleinern.

• 1 Zwiebel
• 1 Karotte

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /7

2 Zucchinis halbieren und für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen schieben.

• 2 Zucchini

Schritt 3 /7

Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Ca 10g Olivenöl in den Behälter geben. Die Zwiebel und die Karotte auf Stufe P1 GAREN für 3 Minuten bei 130 Grad garen.

• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 10g Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /7

2 EL Tomatenmark dazu geben, kräftig würzen, nochmal 3 Minuten bei 130 Grad auf Stufe P1 GAREN garen.

• 2EL Tomatenmark

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /7

Eine Packung Feta in den Behälter bröseln. Die Zucchini aus dem Backofen nehmen und das Innere vorsichtig entfernen. Das Innere der Zucchini mit in den Behälter, nochmal 2 Minuten bei 130 Grad auf Stufe P1 GAREN garen, oder einfach nur unterrühren.

• 1 Feta

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /7

Die Zucchinis mit der Füllung füllen, ca. 100g Reibekäse darüber streuen. Nochmal für 10 Minuten zum Überbacken in den 200 Grad heißen Backofen schieben.

• 100g Reibekäse

Schritt 7 /7

Servieren und mit Joghurt und Sonnenblumenkernen (geröstet schmecken die noch besser) toppen.

• 150g Joghurt
• 30g Sonnenblumenkerne