Zucchiniblechkuchen

Schritt 1 /5

Die Kerne der Zucchini entfernen. Die restliche Zucchini grob raspeln. Scheibe C des Multizerkleinerers verwenden.

• 400g Zucchini ohne Inneres

• Multizerkleinerer

Schritt 2 /5

Die Zucchinimasse mit dem Spachtel nach unten Schieben und danach das Knet-/Mahlmesser einsetzen.

Schritt 3 /5

Eier, Zucker, Vanillezucker, Nüsse, Schokosteußel, Mehl, Backpulver, Zimt und Öl hinzufügen.

• 400g Mehl
• 3 Eier
• 160g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 100g gemahlene Nüsse
• 1 Backpulver
• 100g Schokostreußel
• 1TL Zimt
• 250ml Öl

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /5

Masse mit dem Spachtel nach unten schieben. Natron hinzufügen.

• 1 Natron

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /5

Teig auf ein tiefes Backblech geben und glatt streichen. Im Ofen bei 170 Grad Heißluft ca. 30-35 Minuten backen.