Artischocken-Kaviar
- Personen4
- SchwierigkeitSehr einfach
- Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit
Zutaten
- 720 g Artischokenherzen, jeweils in 8 Stücke geschnitten
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 16 cl Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Zucker
- 4 Scheiben Sandwichbrot, geröstet
- 10 Basilikumblätter (optional)
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Bereite die Zutaten vor.
- Die Artischockenherzen in den Dampfkorb legen und den Korb mit 200 ml Wasser in die Schüssel stellen.
- Druckgaren: 7 Minuten
- Die Artischocke mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Vor dem Essen im Kühlschrank aufbewahren.
