Gemüseeintopf

  • Personen4
  • SchwierigkeitSehr einfach
  • Vorbereitungszeit
  • Zubereitungszeit

Zutaten

  • 600 g Gemüse, gewürfelt (Karotten, Lauch)
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 800 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 2 TL Petersilie, fein gehackt
  • 4 EL Käse, gerieben
  • 4 EL Brot-Croutons

ZUBEREITUNG

  • Butter in den Behälter geben und schmelzen.
  • Gemüse und Mehl dazugeben und langsam umrühren.
  • Das Gemüse mit Mehl bestäuben.
  • Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben. Umrühren.
  • Kochen: 6 Min.
  • Petersilie über die Suppe streuen und mit Käse und Croutons servieren