Seiden-Süßkartoffelsuppe

  • Personen4
  • SchwierigkeitSehr einfach
  • Vorbereitungszeit
  • Zubereitungszeit

Zutaten

  • 400 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 100 g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
  • 100 g Zwiebeln, geschält und geschnitten
  • 200 g Seidentofu
  • 1 TL gemahlene Kurkuma (optional)
  • 500 ml Bio-Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

  • Bereiten Sie die Zutaten vor.
  • Gemüse, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Brühe in die Pfanne geben.
  • Garzeit: 12 min.
  • Geben Sie den Seidentofu hinzu und nehmen Sie alles aus der Pfanne, um es zu vermischen.

Tipps

Anstatt Zwiebeln kann man auch Lauch verwenden.