Zucchini-Flan mit Parmesan

  • Personen6
  • SchwierigkeitSehr einfach
  • Vorbereitungszeit
  • Zubereitungszeit

Zutaten

  • 300 g Zucchini, klein gewürfelt (5 mm)
  • 3 Eigelb
  • 150 g Crème double
  • 150 ml Milch
  • 45 g Parmesan
  • 30 g Speisestärke
  • Salz und Pfeffer
  • Auflaufförmchen

ZUBEREITUNG

  • Zutaten vorbereiten
  • Zucchini in die Förmchen geben. Übrige Zutaten mixen. Über die Zucchini gießen.
  • In die Förmchen gießen. In den Dampfeinsatz setzen und dann mit 200 ml Wasser in den Behälter geben.
  • Kochen: 11 Minuten.
  • Warm oder kalt servieren!