Rezept von Krups

Aloo Palak

Name: Aloo Palak
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Fein gehackter frischer Spinat; 800g Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten; 1 Zwiebel(n), in dünne Scheiben geschnitten; 2 Gewürfelte Tomate(n); 0.67TL Korianderpulver; 0.67TL Kreuzkümmelsamen; 0.67TL Kurkuma; 1 Knoblauchzehen; 2EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer

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Gesamtzeit 16 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
6 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

400 g Fein gehackter frischer Spinat
800 g Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
1 Zwiebel(n), in dünne Scheiben geschnitten
2 Gewürfelte Tomate(n)
0.67 TL Korianderpulver
0.67 TL Kreuzkümmelsamen
0.67 TL Kurkuma
1 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /9

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /9

Die Kartoffeln würfeln.

Schritt 3 /9

Zwiebeln hacken.

Schritt 4 /9

Das Öl in den Behälter gießen.

Schritt 5 /9

Knoblauch, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Tomate hinzugeben. Alles pürieren. Spinat dazugeben und verrühren. Anbraten.

Schritt 6 /9

Das Gemüse herausnehmen und warmhalten.

Schritt 7 /9

Wieder 20 cl Wasser in den Behälter hinzugeben und die Kartoffeln in den Dampfkorb legen.

Schritt 8 /9

Garen unter Druck.

Schritt 9 /9

Die Kartoffeln mit dem duftenden Spinat verrühren.