Ananas& Mandarinen-Päckchen
- Gesamtzeit 27 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 12 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
2 Personen
150 g Frische Ananas
1 Mandarine(n), geschält und in Stücke geteilt
1 TL Rohrzucker
1 TL Krokant
0.5 TL Haselnussöl
1 EL Wasser
2 Stück(e) Pergamentpapier, 30 cm Stücke
Küchengarn
Zubereitung
Schritt 1 /9
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /9
Die frische Ananas in Würfel schneiden (dieselbe Größe wie die Mandarinenstücke).
Schritt 3 /9
Die Ananas in die Mitte eines Papierblatts legen. Die Hälfte des Zuckers und Krokants hinzugeben.
Schritt 4 /9
In Päckchen falten und mit einer Schnur zusammenbinden.
Schritt 5 /9
Das öl erhitzen. Den Zucker hinzugeben und die Mandarinenwürfel. Das Wasser dazugeben. Aus dem Behälter nehmen.
Schritt 6 /9
200 ml Wasser in den Behälter geben. Den Dampfkorb mit den Päckchen in den Behälter setzen.
Schritt 7 /9
Garen unter Druck.
Schritt 8 /9
Die Päckchen öffnen, die Mandarinen auf die Päckchen verteilen.
Schritt 9 /9
Mit Brioche oder Eis servieren.