Ananas& Mandarinen-Päckchen
Krups
Rezept von Krups

Ananas& Mandarinen-Päckchen

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  • Gesamtzeit 27 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    12 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 150 g Frische Ananas

  • 1 Mandarine(n), geschält und in Stücke geteilt

  • 1 TL Rohrzucker

  • 1 TL Krokant

  • 0.5 TL Haselnussöl

  • 1 EL Wasser

  • 2 Stück(e) Pergamentpapier, 30 cm Stücke

  • Küchengarn

Zubereitung

Schritt 1 /9

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /9

Die frische Ananas in Würfel schneiden (dieselbe Größe wie die Mandarinenstücke).

Schritt 3 /9

Die Ananas in die Mitte eines Papierblatts legen. Die Hälfte des Zuckers und Krokants hinzugeben.

Schritt 4 /9

In Päckchen falten und mit einer Schnur zusammenbinden.

Schritt 5 /9

Das öl erhitzen. Den Zucker hinzugeben und die Mandarinenwürfel. Das Wasser dazugeben. Aus dem Behälter nehmen.

Schritt 6 /9

200 ml Wasser in den Behälter geben. Den Dampfkorb mit den Päckchen in den Behälter setzen.

Schritt 7 /9

Garen unter Druck.

Schritt 8 /9

Die Päckchen öffnen, die Mandarinen auf die Päckchen verteilen.

Schritt 9 /9

Mit Brioche oder Eis servieren.