Rezept von Krups

Aprikosen-Clafoutis mit Rosmarin

Name: Aprikosen-Clafoutis mit Rosmarin
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 4Stück Eier; 20g Butter; 150g Puderzucker; 2Beutel Vanillezucker; 130g Mehl; 400ml Milch; 10haselnussgrosse Menge Butter; 1TL Mehl; 8Stück Aprikosen; 1Einige Blätter Rosmarin; Puderzucker

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Gesamtzeit 48 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
33 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

4 Stück Eier
20 g Butter
150 g Puderzucker
2 Beutel Vanillezucker
130 g Mehl
400 ml Milch
10 haselnussgrosse Menge Butter
1 TL Mehl
8 Stück Aprikosen
1 Einige Blätter Rosmarin
Puderzucker

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Aprikosen waschen und vierteln. Misch-/Rühraufsatz einsetzen, Butter in den Behälter geben und das Programm starten. Nach 30 s Aprikosen, Rosmarinzweig und ein Päckchen Vanillezucker dazugeben. Aprikosen in eine mit Butter eingefettete und mit Mehl bestäubte Auflaufform geben, dann den Behälter abwaschen und abtrocknen.

20g Butter
2Beutel Vanillezucker
10haselnussgrosse Menge Butter
1TL Mehl
8Stück Aprikosen
1Einige Blätter Rosmarin

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Ofen auf 210 °C vorheizen. Schlag-/ Rühraufsatz einsetzen und Eier und Zucker in den Behälter geben, ohne den Stopfen starten. Nach einer Minute nach und nach das Mehl, dann die Milch hinzufügen.

4Stück Eier
150g Puderzucker
130g Mehl
400ml Milch

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Teig in die Form auf die Aprikosen geben, den zweiten Beutel Vanillezucker darüber verteilen und 25 min im Ofen backen. Abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.