Schritt 1 /6

Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die halbierte Zwiebeln und die geschälten Knoblauchzehen in den Behälter legen. Deckel schließen und Zutaten zerkleinern. Anschließend mit einem Spatel die zerkleinerten Zutaten in die Mitte schieben.

• 3 Zwiebeln, halbiert
• 2 Knoblauchzehen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Das Ultrablade-Universalmesser mit dem Misch--/Rühraufsatz austauschen. Olivenöl hinzugeben und das Zwiebel-/Knoblauchgemisch für 5 Minuten garen.

• 4EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /6

Das Fleisch, Rotwein, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und für 30 Minuten garen.

• 500g Geschnetzeltes Schweinefleisch, alternativ Putenfleisch
• 50ml Rotwein
• 700ml Gemüsebrühe
• 2EL Tomatenmark
• 1TL Paprikapulver edelsüß
• 2TL Thymian, gerebelt
• Salz
• Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

In der Zwischenzeit die Paprika, Tomaten und die Chilischote in kleine Stücke schneiden.

• 2 Paprika
• 1 Chili, alternativ 1 Prise Chiliflocken
• 100g Cherrytomaten

Schritt 5 /6

Nach Ablauf der 30 Minuten aus Schritt 3 das Gemüse (Paprika, Tomaten, Chili) und den Reis in den Behälter geben. Weitere 30 Minuten garen. Der Reis sollte fast die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben.

• 2 Paprika
• 1 Chili, alternativ 1 Prise Chiliflocken
• 100g Cherrytomaten
• 200g Langkornreis

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

Das Gericht auf einem Teller servieren und mit der kleingehackten Petersilie bestreuen.

• 1.5 Bund Petersilie