Bauerntopf Deluxe
Rezept von Summerlove

Bauerntopf Deluxe

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  • Gesamtzeit 18 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    8 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 500 g Rinderhack

  • 2 Möhren

  • 2 Paprika

  • 2 Stangen Staudensellerie

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 4 Kartoffeln mehligkochend

  • 500 ml Tomaten passierte

  • 400 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Öl

  • Salz, Pfeffer

  • 1 Prise Paprika geräuchert

  • 1 Prise Kreuzkümmel

  • 1 TL Thymian

  • 1 TL Oregano

  • 4 EL Creme fraiche

  • Zucker

Zubereitung

Schritt 1 /4

Gemüse schälen und klein schnippeln.

  • 2 Möhren
  • 2 Paprika
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Kartoffeln mehligkochend

Schritt 2 /4

Cooky auf Bratstufe vorheizen. In Öl Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebel kräftig anbraten. Restliches Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.

  • 500g Rinderhack
  • 2 Möhren
  • 2 Paprika
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Kartoffeln mehligkochend
  • 1EL Öl
  • Anbraten

Schritt 3 /4

Ablöschen mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Deckel schließen und Garen unter Druck für 8 Minuten.

  • 500ml Tomaten passierte
  • 400ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • 1Prise Paprika geräuchert
  • 1Prise Kreuzkümmel
  • 1TL Thymian
  • 1TL Oregano
  • Garen unter Druck
  • 8 Min.

Schritt 4 /4

Nach dem Abdampfen gut umrühren und mit Zucker noch abschmecken nach Bedarf. Mit dem Klecks Creme fraiche sofort servieren.

  • 4EL Creme fraiche
  • Zucker