Bayrisch Kraut - Rezepte Cookeo V3 | Krups
Rezept von erederer

Bayrisch Kraut

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  • Gesamtzeit 31 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    16 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 125 g Speck

  • 1 EL Schmalz

  • 1 TL Kümmel

  • 2 Zwiebeln gewürfelt

  • 1 Weisskraut fein geschnitten

  • 100 ml Apfelsaft

  • 200 ml Brühe

  • Salz

  • Pfeffer

  • 2 Lorbeerblätter

  • 4 Wacholderbeeren

  • 1 Karotte gewürfelt

Zubereitung

Schritt 1 /4

Schmalz erhitzen und Speck auslassen

  • 125g Speck
  • 1EL Schmalz

Schritt 2 /4

Kümmel und Zwiebel zugeben. Zwiebel glasig anbraten

  • 1TL Kümmel
  • 2 Zwiebeln gewürfelt

Schritt 3 /4

Mit Apfelsaft und Brühe ablöschen Salz und Pfeffer zugeben, fein geschnittenes Weisskraut und Karotte zugeben

  • 1 Weisskraut fein geschnitten
  • 100ml Apfelsaft
  • 200ml Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Karotte gewürfelt

Schritt 4 /4

Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zugeben, alles gut umrühren unter Druck garen

  • 2 Lorbeerblätter
  • 4 Wacholderbeeren

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