Rezept von Krups

Beetroot Brownies

Name: Beetroot Brownies
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 50 Butter (Zimmertemperatur); 120g Rohrzucker; 120g Dinkelmehl; 1TL Kaisernatron; 2TL Backpulver; 300g vorgekochte Rote Bete, püriert; 2 Ei(er); 60g Walnüsse, grob gehackt; 2EL Honig; 4 Silikon-Brownie-Förmchen (oder kleine Keramikförmchen)

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Gesamtzeit 22 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
17 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

50 Butter (Zimmertemperatur)
120 g Rohrzucker
120 g Dinkelmehl
1 TL Kaisernatron
2 TL Backpulver
300 g vorgekochte Rote Bete, püriert
2 Ei(er)
60 g Walnüsse, grob gehackt
2 EL Honig
4 Silikon-Brownie-Förmchen (oder kleine Keramikförmchen)

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /8

Vorgekochte Rote Bete pürieren, eventuell etwas Flüssigkeit auspressen.

Schritt 3 /8

Walnüsse grob kachen.

Schritt 4 /8

Butter mit Zucker schlagen. Ei, Mehl, Rote Bete, Natron und Backpulver unterrühren.

Schritt 5 /8

Walnüsse mit Honig unter Rühren 2 min karamellisieren.

Schritt 6 /8

Teig in Förmchen füllen und mit 150ml Wasser im Garkorb in den Behälter geben.

Schritt 7 /8

Kochen: 15 Minuten

Schritt 8 /8

Mit karamelisierten Walnüssen servieren.