Biskuit

Schritt 1 /3

Zimmertemperature Eier und den Zucker schaumig schlagen

• 3 Eier M
• 105g Zucker

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Die Masse in eine Rührschüssel umkippen und das Mehl durchsieben. Das Mehl langsam unterheben. Anschließend die Masse in eine kleine Springform kippen und gut verteilen.

• 120g Mehl

Schritt 3 /3

Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze den Boden ca. 25 -30 min backen. Vorzeitiges öffnen des Backofen vermeiden! Der Boden sollte 1-2cm an Höhe gewinnen.