Blaubeermuffins
Rezept von Fam. S.

Blaubeermuffins

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4/5 -

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  • Gesamtzeit 45 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    35 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

20 Stücke

  • 70 g Butter

  • 250 g Milch

  • 1 TL Vanille Aroma

  • 270 g Mehl

  • 130 g Zucker

  • 200 g Blaubeeren

  • 1 Backpulver

Zubehör

  • Misch-/Rühraufsatz
     Misch-/Rühraufsatz
  • Knet-/Mahlmesser
     Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Butter schmelzen

  • 70g Butter
  • Misch-/Rühraufsatz
  • Manual P
  • 50 °C
  • V5
  • 5 Min.

Schritt 2 /4

Knet-Messer einsetzen. Restliche Zutaten bis auf die Beeren hinzugeben und vermischen

  • 250g Milch
  • 1TL Vanille Aroma
  • 270g Mehl
  • 130g Zucker
  • 1 Backpulver
  • Knet-/Mahlmesser
  • Manual P
  • - °C
  • V7
  • 5 Min.

Schritt 3 /4

Messer heraus nehmen. Blaubeeren unterheben.

  • 200g Blaubeeren

Schritt 4 /4

Muffin-Formen zu 2/3 Füllen und bei 180 Grad Umluft 25 Minuten backen.