Blinis (kleine russische Pfannkuchen)

Schritt 1 /8

Die Milch in einem Kochtopf auf 30-35 Grad erwärmen.

• 90cl Milch 3,2 %

Schritt 2 /8

Das Mehl durch ein Sieb in eine separate Schüssel sieben.

• 300g Weizenmehl

Schritt 3 /8

In die Rührschüssel die Eier, den Zucker und das Salz geben. "Start" drücken

• 3 Eier
• 2EL Zucker
• 2Prise Salz

• Flex Schneebesen

Schritt 4 /8

Gießen Sie dann Milch und Öl durch die Einfüllöffnung. "Start" drücken

• 6cl Pflanzenöl

• Flex Schneebesen

Schritt 5 /8

Das gesiebte Mehl in die Rührschüssel geben. "Start" drücken

• Flex Schneebesen

Schritt 6 /8

Lassen Sie den Teig 5 Minuten lang in der Rührschüssel ruhen.

Schritt 7 /8

"Start" drücken

• Flex Schneebesen

Schritt 8 /8

Eine erhitzte Bratpfanne mit Öl einpinseln. Den Teig mit einer Schöpfkelle einfüllen und den Blin mit einem Spatel umdrehen. Wiederholen Sie den Vorgang.