Blumenkohl in Bechamelsauce - Rezepte Cookeo | Krups
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Rezept von Krups

Blumenkohl in Bechamelsauce

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3.5/5 -

  • Gesamtzeit 29 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    9 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1 kg Blumenkohl Röschen, gewaschen und halbiert

  • 6 Große(s) Ei(er), gewaschen

  • 75 g Mehl

  • 75 g Butter

  • 1 l Milch

  • 150 g Parmesan, gerieben

  • Muskat

  • Salz

Zubereitung

Schritt 1 /9

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /9

Die Blumenkohlröschen waschen und halbieren.

Schritt 3 /9

Die Butter in den Behälter geben.

Schritt 4 /9

Butter schmelzen. Mehl hinzugeben und umrühren. Kalte Milch hinzugeben und rühren, um die Sauce zu binden. Würzen.

Schritt 5 /9

Aus dem Behälter nehmen. 200 ml Wasser in den Behälter geben.

Schritt 6 /9

Den Blumenkohl in den Dampfkorb legen. Salzen. Die Eier oben hinzugeben.

Schritt 7 /9

Garen unter Druck.

Schritt 8 /9

Den Blumenkohl, die gepellten Eier, die Bechamelsauce und den Käse in einer Auflaufform anrichten.

Schritt 9 /9

Unter den Grill stellen servieren.