Blumenkohl und Granatapfel Taboulé

Schritt 1 /6

Die rote Zwiebel schälen und vierteln. Geben Sie sie in die Prep&Cook, die mit dem Ultrablade-Aufsatz ausgestattet ist. Starten Sie die Küchenmaschine 10 Sekunden lang auf Geschwindigkeit 11. Rote Zwiebeln beiseite legen.

• 1 Rote Zwiebel(n)

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Geben Sie die gehackten Blumenkohlstücke in die Prep&Cook, die mit dem Kneter / Brecher ausgestattet ist. Verschließen Sie den Deckel mit der Messkappe und starten Sie die Prep&Cook 1 Minute lang auf Geschwindigkeit 12.

• 800g Blumenkohl

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /6

Mit einem weichen Spatel die Ränder abkratzen und den Blumenkohl in die Mitte bringen. Starten Sie das Dessertprogramm erneut 1 Minute lang mit Geschwindigkeit 12.

• 800g Blumenkohl

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /6

Sobald das Programm beendet ist, geben Sie das Blumenkohl-Taboulé in eine große Salatschüssel.

Schritt 5 /6

Zwiebel, Zitronensaft, eingelegte Zitrone, Kräuter und Olivenöl hinzufügen. Gut mischen.

• 1 Rote Zwiebel(n)
• 60g Granatapfelsamen
• 1 Zitronensaft
• 1 Eingelegte Zitrone
• 2EL Olivenöl

Schritt 6 /6

Zum Schluss die halbierten Kirschtomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

• 200g Kirschtomaten
• Salz
• Pfeffer