Blumenkohlcremesuppe mit roten Linsen

Schritt 1 /6

Die Blätter und den Strunk des Blumenkohls entfernen, in kleine Stücke schneiden und waschen. Die Schalotte schälen und würfeln. Die roten Linsen dreimal unter kaltem Wasser abspülen.

• 500g Blumenkohl
• 80g Rote Linsen
• 25g Schalotten

Schritt 2 /6

Blumenkohl, Schalotten und Linsen in die Rührschüssel geben. Einen Brühwürfel hinzugeben und mit dem Wasser aufgießen.

• 700ml Wasser
• 1 Gemüsebrühe

Schritt 3 /6

Leicht mit Pfeffer würzen. Stellen Sie das angegebene Programm auf 30 Minuten ein und starten Sie das Programm.

• Pfeffer

Schritt 4 /6

Eine Pfanne ohne Öl oder Butter erhitzen und die Sesamsamen darin anrösten. In einer kleinen Schüssel beiseite stellen.

• 3EL Sesamsamen

Schritt 5 /6

Radieschen waschen und fein hacken. Die Radieschen, die Sesamsamen und das Rapsöl in eine Schüssel geben. Salzen und umrühren.

• 120g rosa Rettich
• 2EL Sesamöl
• Salz

Schritt 6 /6

Sobald das Programm beendet ist, die Suppe in Schalen füllen und mit Koriander und der Rettich-Sesam-Mischung bestreuen.

• Zweig Koriander