Rezept von Krups

Boeuf Stroganoff

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Gesamtzeit 10 Min.

Zubereitung
7 Min.
Backen
3 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 EL Mehl
600 g Rinderfiletspitzen, in Mehl gewälzt
3 EL Sauerrahm
1 EL Paprika, edelsüß
400 g Champignons, in Scheiben
500 ml Rinderbrühe
2 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
2 EL Senf
100 g Gewürzgurken, in Streifen

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Öl in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Fleisch dazugeben, 3 min anbraten. Mehl und Gewürze einrühren.

Schritt 4 /6

Champignons, Gewürzgurken, Senf und Brühe dazugeben. Gut umrühren.

Schritt 5 /6

Kochen: 5 Min.

Schritt 6 /6

Mit Sauerrahm abschmecken. Würzen und servieren!

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