Rezept von Krups

Bolognese Deluxe

Name: Bolognese Deluxe
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Rinderhack; 1 Zwiebel, geschält und in feine Scheiben geschnitten; 200g Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 800g Gehackte Tomaten und deren Coulis; 75ml Rotwein; 100g Speckstreifen; Salz und Pfeffer; 2EL Pflanzenöl; 2g Knoblauch, entkeimt und gehackt; 60g Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten

4.4/5 -

52 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std.

Zubereitung
15 Min.
Backen
45 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

600 g Rinderhack
1 Zwiebel, geschält und in feine Scheiben geschnitten
200 g Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
800 g Gehackte Tomaten und deren Coulis
75 ml Rotwein
100 g Speckstreifen
Salz und Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
2 g Knoblauch, entkeimt und gehackt
60 g Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /8

Zwiebeln hacken.

Schritt 3 /8

Den Knoblauch entkeimen.

Schritt 4 /8

Das Olivenöl in die Pfanne geben.

Schritt 5 /8

Das Fleisch anbraten. Speck, Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben.

Schritt 6 /8

Den Wein dazugießen. Die gehackten Tomaten und den Knoblauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7 /8

Garzeit: 45 Minuten

Schritt 8 /8

Mit Nudeln servieren.