Rezept von majong

Bolognese aus Bologna

Name: Bolognese aus Bologna
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 150ml Weißwein; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Stangen Sellerie; 2 Möhren; 500ml Passiere Tomaten; 500g Hack; 2EL Butter / Öl; 1TL Salz; 1TL Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 46 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
36 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

150 ml Weißwein
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Sellerie
2 Möhren
500 ml Passiere Tomaten
500 g Hack
2 EL Butter / Öl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /4

Zutaten schälen und in kleine Stücke schneiden.

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Sellerie
2 Möhren

Schritt 2 /4

Das klein geschnittene Gemüse in den Topf geben. Dazu die Butter oder Öl und leicht anbraten. Das Hack dazu geben und gut mit anbraten.

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Sellerie
2 Möhren
500g Hack
2EL Butter / Öl

Schritt 3 /4

Alles mit Weißwein ablöschen und danach die passierten Tomaten dazu geben. Dann den Bratvorgang in Garren unter Druck wechseln.

150ml Weißwein
500ml Passiere Tomaten

Schritt 4 /4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit

1TL Salz
1TL Pfeffer