Borsch

Rezept von Natali

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Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
1 Std. 5 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 Karotte
2 Zwiebel
6 Kartoffel
500 g Gulaschfleisch
400 g Weisskraut
1 Grosse roterüber
1 Tomate
1 Rote Paprika
1 EL Tomatenmark
2.5 l Fleisch od. Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Knoblauch

Zubereitung

Schritt 1 /2

Karotte, zwiebel raspeln, Tomate und Paprika Würfeln. Gemüse in Topf anbraten , 1 El. Tomatenmark, Knoblauch dazu geben. Fleisch dazu geben und 2-3 Minuten mit Braten.

2 Karotte
2 Zwiebel
500g Gulaschfleisch
1 Tomate
1 Rote Paprika
1EL Tomatenmark
Knoblauch

Schritt 2 /2

Weisskraut in Streifen schneiden, Roterüber raspeln, Kartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Aless in Topf geben und mit Brühe übergießen bis zum Markierung. Würzen nach Geschmack.

6 Kartoffel
400g Weisskraut
1 Grosse roterüber
2.5l Fleisch od. Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer