Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.

• 300g Überwiegend Festkochende Kartoffeln
• 2 Möhren
• 0.5 Stangen Porree
• 1 Kohlrabi
• 1 Rote Paprika
• 150g Sellerie
• 2 Zwiebeln

Schritt 2 /7

Die Bratwurst abwaschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

• 500g Bratwurst

Schritt 3 /7

Das Öl im Topf geben und die klein geschnittene Bratwurst für 15 Minuten anbraten.

• 2EL ÖL
• 500g Bratwurst

Schritt 4 /7

Muskatnuss, Salz und Pfeffer, dass klein geschnittene Gemüse und die Pilze dazugeben und 10 Minuten weiter Braten.

• 0.5TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 300g Überwiegend Festkochende Kartoffeln
• 2 Möhren
• 0.5 Stangen Porree
• 1 Kohlrabi
• 1 Rote Paprika
• 1 Dose Champignons
• 150g Sellerie
• 2 Zwiebeln

Schritt 5 /7

Gemüsebrühe und Schmand zusammen Verrühren und dazugeben.

• 4TL Schmand
• 350ml Gemüsebrühe

Schritt 6 /7

Alles zusammen für 7 Minuten Garen unter Druck.

Schritt 7 /7

Kräuter der Provence dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Baguettebrot servieren. Guten Appetit.

• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 1 Baguette
• Kräuter der Provence