Brezenknödel

Schritt 1 /6

Brezen ins Stücke schneiden.

• 7 Brezen vom Vortag

Schritt 2 /6

Die Milch mit den Eiern verquirlen und über die Brezen geben

• 7 Brezen vom Vortag
• 300ml Milch
• 3 Eier

Schritt 3 /6

Die restlichen Zutaten zugeben und kurz durchmischen

• 1 Zwiebel
• Petersilie
• Prise Salz
• Pfeffer

Schritt 4 /6

20 Minuten ziehen lassen

Schritt 5 /6

Nochmals durchmischen! Gleich große Knödel formen

Schritt 6 /6

Die Knödel in das Gärkörbchen geben... (7Stück) Manuell Garen unter Druck