Rezept von Krups

Brokkoli-Cremesuppe

Name: Brokkoli-Cremesuppe
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Brokkoli, in Röschen zerkleinert; 30g Butter; 500ml Gemüsebrühe; 2Stück Schalotten, gehackt; 300ml Sahne 15% Fett; 150g Karotten, geschnitten; Salz und Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 14 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
4 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Brokkoli, in Röschen zerkleinert
30 g Butter
500 ml Gemüsebrühe
2 Stück Schalotten, gehackt
300 ml Sahne 15% Fett
150 g Karotten, geschnitten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Hälfte der Butter in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Schalotten und Karotten anbraten.

Schritt 4 /6

Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 5 /6

Kochen: 4 Minuten.

Schritt 6 /6

Suppe mit Sahne und restlicher Butter pürieren.Würzen.Servieren!

Brokkoli-Cremesuppe

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Brokkoli-Cremesuppe

Brokkoli-Kohlrabi-Cremesuppe

Brokkoli-Creme

Zwiebel-Brokkoli-Suppe

Zwiebel-Brokkoli-Suppe