Brokkoli-Cremesuppe
Rezept von

Brokkoli-Cremesuppe

ratings.0

-/5

  • Gesamtzeit 14 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    4 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 800 g Brokkoli, in Röschen zerkleinert

  • 30 g Butter

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 2 Stück Schalotten, gehackt

  • 300 ml Sahne 15% Fett

  • 150 g Karotten, geschnitten

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Hälfte der Butter in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Schalotten und Karotten anbraten.

Schritt 4 /6

Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 5 /6

Kochen: 4 Minuten.

Schritt 6 /6

Suppe mit Sahne und restlicher Butter pürieren.Würzen.Servieren!