Brokkoli-Kohlrabi-Cremesuppe
Rezept von CBS

Brokkoli-Kohlrabi-Cremesuppe

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  • Gesamtzeit 1 Std. 42 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    1 Std. 32 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

3 Personen

  • 350 g Brokkoli (in Stücken)

  • 300 g Kohlrabi (in Stücken)

  • 1 Stange Lauch (in Ringe)

  • 380 g Kartoffeln (in Stücken)

  • 70 g Knollensellerie

  • 1.3 l Wasser

  • 1 Würfel Gemüsebrühe

  • 2 Lorbeerblätter

  • Pfeffer

  • 100 ml Kochsahne

  • Muskat

Zubehör

  • Ultrablade-Universalmesser
     Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /2

Ultrablade-Universalmesser in den Behälter setzten. Alle Zutaten (außer Kochsahne und Muskat) in den Behälter geben. Kurz vor Ende des Programmes die Lorbeerblätter entfernen, damit sie nicht zerkleinert werden.

  • 350g Brokkoli (in Stücken)
  • 300g Kohlrabi (in Stücken)
  • 1 Stange Lauch (in Ringe)
  • 380g Kartoffeln (in Stücken)
  • 70g Knollensellerie
  • 1.3l Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • Pfeffer
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Soup P2
  • 100 °C
  • 45 Min.

Schritt 2 /2

Kochsahne und Muskat (nach Belieben) hinzugeben und anschließen allen nochmal pürieren.

  • 100ml Kochsahne
  • Muskat
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Manual P
  • 100 °C
  • TURBO
  • 1 Min.