Brokkoli-Stangensellerie Suppe - Rezepte Cookeo | Krups
Rezept von Bruno Morais

Brokkoli-Stangensellerie Suppe

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  • Gesamtzeit 10 Min.
  • Zubereitung
    7 Min.
  • Backen
    3 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • Olivenöl

  • 1 Zwiebel

  • 500 g Brokkoli

  • 200 g Stangensellerie

  • 1 l Gemüsebrühe (4 TL Pulver)

  • 3 Lorbeerblätter

  • 1 TL Weisswein

  • 250 ml Sojasahne

  • Salz, schwarzer Pfeffer

  • Petersilie

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten

Schritt 2 /8

Öl in den Behälter geben.

  • Olivenöl

Schritt 3 /8

Zwiebel hinzufügen und anbraten

  • 1 Zwiebel

Schritt 4 /8

Brokkoli, Erbsen, Stangensellerie, 1L Gemüsebrühe, Lorbeerblätter in den Behälter geben.

  • 500g Brokkoli
  • 200g Stangensellerie
  • 1l Gemüsebrühe (4 TL Pulver)
  • 3 Lorbeerblätter

Schritt 5 /8

Garen unter Druck

Schritt 6 /8

Lorbeerblätter rausnehmen, Weisswein, Salz und Schwarzer Pfeffer

  • 1TL Weisswein
  • Salz, schwarzer Pfeffer

Schritt 7 /8

Sojasahne dazugeben, mixen

  • 250ml Sojasahne

Schritt 8 /8

Petersilie schneiden in den Behälter geben und servieren ( Die Suppe kann mit Geräucherter Tofu oder Brot serviert werden.)

  • Petersilie