Rezept von Krups

Brownies (fettreduziert)

Name: Brownies (fettreduziert)
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 50g Butter (Zimmertemperatur); 120g Rohrzucker; 120g Mandelmehl (oder Dinkelmehl); 4EL Kakaopulver (ungezuckert); 70g Raspelschokolade (dunkel); 1TL Kaisernatron; 2TL Backpulver; 300g Apfelmus; 2 Ei(er); 60g Mandeln, blanchiert, grob gehackt; 2EL Reissirup (oder Honig); 4 Silikon-Brownie-Förmchen (oder kleine Keramikförmchen)

4/5 -

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Gesamtzeit 22 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
2 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

50 g Butter (Zimmertemperatur)
120 g Rohrzucker
120 g Mandelmehl (oder Dinkelmehl)
4 EL Kakaopulver (ungezuckert)
70 g Raspelschokolade (dunkel)
1 TL Kaisernatron
2 TL Backpulver
300 g Apfelmus
2 Ei(er)
60 g Mandeln, blanchiert, grob gehackt
2 EL Reissirup (oder Honig)
4 Silikon-Brownie-Förmchen (oder kleine Keramikförmchen)

Zubereitung

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /7

Mandeln grob hacken.

Schritt 3 /7

In einer Schüssel Butter mit Zucker schlagen. Ei, Mehl, Mus, Kakaopulver, Raspelschokolade, Natron und Backpulver unterrühren.

50g Butter (Zimmertemperatur)
120g Rohrzucker
120g Mandelmehl (oder Dinkelmehl)
4EL Kakaopulver (ungezuckert)
70g Raspelschokolade (dunkel)
1TL Kaisernatron
2TL Backpulver
300g Apfelmus
2 Ei(er)

Schritt 4 /7

Mandeln mit Reissirup unter Rühren 2 Min. karamellisieren.

Schritt 5 /7

Teig in Förmchen füllen, im Garkorb und mit 150 ml Wasser in den Behälter geben.

Schritt 6 /7

Kochen: 15 Minuten

Schritt 7 /7

Mit karamellisierten Mandeln servieren.