Brownies mit Schokolade und Pekannüssen

Schritt 1 /5

Backofen auf 200°C vorheizen und eine quadratische Form von 20 cm einfetten.

• 15g für die Form

Schritt 2 /5

Schokolade und die 200 g Butter in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. Gut vermengen.

• 200g Bitterschokolade
• 200g Butter

Schritt 3 /5

Eier und den Zucker in die Edelstahlschüssel geben; Schneebesen einsetzen und Deckel platzieren und 1 Minute lang auf Stufe 8 mixen.

• 3 große Eier
• 180g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker

Schritt 4 /5

Geschmolzene Schokolade hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 8 mixen. Anschließend das gesiebte Mehl hinzufügen und 15 Sekunden auf Stufe 8 mixen.

• 80g gesiebtes Mehl

Schritt 5 /5

Zum Schluss die Pekannüsse zur Mischung geben und mit einem Teigschaber vermengen. Die Mischung in die gefettete Form füllen und 25 Minuten bei 200°C backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

• 50g Pekannüsse