Butternuss-Ziegenkäse-Frittata

Schritt 1 /10

Den Butternusskürbis schälen und würfeln.

Schritt 2 /10

In den Dampfgareinsatz legen und den Behälter mit 0,7 l Wasser füllen. Den Deckel verriegeln und „Start“ drücken.

• 500g Butternusskürbis
• Wasser

• Dampfgareinsatz

Schritt 3 /10

Nach dem Kochen das Wasser abgießen.

Schritt 4 /10

Die Zwiebel in den Behälter mit dem Universalmesser geben. Den Deckel verriegeln und „Start“ drücken.

• 25g Wiebel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /10

In einer Backform das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Butternusskürbis hinzugeben. Für 3 Minuten kochen.

• 500g Butternusskürbis
• 2cl Olivenöl
• 25g Wiebel

Schritt 6 /10

Die Eier, den Joghurt, Salz und Pfeffer in den Behälter mit dem Misch-/Rühraufsatz geben. Den Deckel verriegeln und auf Stufe 5 für 3 Minuten rühren.

• 5 Eier
• 60g Naturjoghurt
• Salz, Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /10

Die Masse auf den Butternusskürbis gießen und frischen Ziegenkäse darauf verteilen.

• 5 Eier
• 60g Naturjoghurt
• 50g Frischer Ziegenkäse
• Salz, Pfeffer

Schritt 8 /10

Für 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 9 /10

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Für 8 Minuten backen.

Schritt 10 /10

Nach dem Backen dekorieren und servieren.