Butternusskürbis Risotto

Schritt 1 /6

Bereite die Zutaten vor.

• 1TL Oliven Öl
• 150g dünn geschnittener Lauch
• 400g geschälter, gewürfelter Butternusskürbis
• 300g Arborio Reis
• 700ml Gemüsesuppe
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Schritt 2 /6

Schneide den Lauch in dünne Scheiben

• 150g dünn geschnittener Lauch

Schritt 3 /6

Gib Olivenöl in den Topf und mische den Reis dazu, während das Gerät aufwärmt zum Anbraten.

• 1TL Oliven Öl
• 300g Arborio Reis

Schritt 4 /6

Gib den Lauch und den Kürbis hinzu. Umrphren und die Gemüsesuppe hinzugeben. Gut verrühren. Salzen und Pfeffern.

• 150g dünn geschnittener Lauch
• 400g geschälter, gewürfelter Butternusskürbis
• 700ml Gemüsesuppe

Schritt 5 /6

Deckel zu und Garen unter Druck.

• 150g dünn geschnittener Lauch
• 400g geschälter, gewürfelter Butternusskürbis
• 300g Arborio Reis
• 700ml Gemüsesuppe

Schritt 6 /6

Abschmecken. Parmesan hinzu. Servieren.

• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer