Rezept von Mimmi

Cheesecake

Name: Cheesecake
Total time: 755 min
Yield: 8
Ingredients: 100g Haferkekse; 60g Butter; 1TL Zimt; 265g Philadelphia; 200g Creme Fraiche; 100g Mascarpone; 130g Zucker; 2 Eier; EL Mehl; 100g Sauerrahm; 1TL Zucker

1/5 -

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Gesamtzeit 12 Std. 35 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
20 Min.
Abkühlen
12 Std.

Zutaten

8 Personen

100 g Haferkekse
60 g Butter
1 TL Zimt
265 g Philadelphia
200 g Creme Fraiche
100 g Mascarpone
130 g Zucker
2 Eier
Mehl
100 g Sauerrahm
1 TL Zucker

Zubereitung

Schritt 1 /4

ACHTUNG: USER-Rezept. Wir wissen nicht, wieviele TL Mehl zugegeben werden müssen. Kekse fein zerbröseln mit die Geschmolzene Butter vermischen.In einen 15 cm Springform am Boden andrücken

100g Haferkekse
60g Butter

Schritt 2 /4

Alle Zutaten miteinander verrühren, in den Springform hineinleeren.Springform in den Dampfgareinsats stellen

1TL Zimt
265g Philadelphia
200g Creme Fraiche
100g Mascarpone
130g Zucker
2 Eier
EL Mehl
100g Sauerrahm
1TL Zucker

Schritt 3 /4

Auf manuell braten einstellen 1L Wasser aufkochen und abstellen,Dampfgareinsatz mit Springform hineinstellen, Springform mit Plastikfolie bedecken.Gerät auf garen unter Druck für 20 min einstellen.Nach ende der Garzeit Springform herausnehmen und Plastikfolie wegnehmen.

Schritt 4 /4

Über Nacht in Kühlschrank fest werden lassen